新しい金沢時間を処方するホテル。
金沢・香林坊。築50年。取り壊して新築にする道もあった建築が、オーナーと建築会社の思いでリノベーションして残すことに。サン・アドがゼロベースから建築の再生を託されたプロジェクト。この建築で何をするのか、そもそもから考える。業態の選定・交渉からサン・アドが稼働。ホテルのコンセプトは「新しい金沢時間を処方する」。ブランディング（コンセプト開発・アートディレクション）及びトータルプロデュースを担い、様々な協業メンバーとともにここだけの特別な宿泊体験を提供するホテルに再生。2021年10月1日、金沢・香林坊に開業。